Jamie Oliver ได้ทำมันอีกครั้ง สำหรับการทำงานที่ปีที่สองหนังสือเล่มล่าสุดของเขาอาหาร 15 นาที , สามารถครอบครองไม่มี 1 ช่องรายการที่ขายดีที่สุดของ Amazon เขาและชื่อใหญ่อื่น ๆ ในอาหาร ( ไนเจลตำหนิเป็นเพียงไม่กี่จุดลง ) จะช่วยให้การปรุงอาหารขายคล่องหนังสือทุกประเภทอื่น ๆ แน่นอนทั้งหมดที่ขายดีที่สุดหนังสืออาหารจะได้รับการสนับสนุนขึ้นโดยทีวี แต่นี้ไม่ได้หยุดพวกเขาเป็นคนดี – ฉันยังคงอัตราเพียงเกี่ยวกับทุกอย่างที่นำออกจากจักรวรรดิกระท่อมแม่น้ำ (ในปีนี้สามสิ่งที่ดี ) และฉัน Viva9988 เมตรมีความยินดีที่ทันสมัยเฉิดฉาย, แฟเยรูซาเล็มยังทำให้ชั้นของ Amazon 15

หนังสือยังครองอบ ปีนี้ผมชอบคนที่มีความสนใจเรื่องนี้ริชาร์ด Pastry Bertinet ของบริสุทธิ์ masterclass ซึ่งมีมากที่จะผู้ที่มีประสบการณ์การอบน้ำตาล Gaitri Pagrach-จันทราและเครื่องเทศเป็นมากเกี่ยวกับขนมเป็นอบและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่รักมาร์ซิแพน ฉันได้ยังอบทางของฉันผ่านการอบ Scandilicious Signe ฮันเซนของซึ่งรวมถึงทุกคนที่ต้อนรับอย่างอบอุ่นขนมปัง spiced และขนมอบที่คุณคาดหวัง แต่มีปริมาณมากขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่มีฟันหวาน

ศิลปะของการรักษาอาหารที่เป็นจริงที่จับจินตนาการของทุกคน – ในขอบเขตที่มันจะเป็นอบใหม่ Viva9988ได้อย่างง่ายดายหนังสือเล่มโปรดของฉันของปีที่เกลือไดอาน่าเฮนรี่, น้ำตาลสูบบุหรี่, . มันไม่ได้เป็นที่ชัดเจนหรือความรู้มากที่สุดเกี่ยวกับการอนุรักษ์พื้นฐาน แต่มันเป็นอย่างเร้าใจที่สุด ฉันรักวิธีที่ส่วนบุคคลในสิ่งที่มันถูกเขียนและกวาดกว้างของสูตรที่แสดงวิธีการเพาะเลี้ยงอาหารแต่ละทำให้แสตมป์ที่ไม่ซ้ำกันเกี่ยวกับประเภทสากลบางอย่างเป็นธรรมในการรักษา หนังสือเล่มนี้เป็นปีในการเขียนและมันแสดงให้เห็น

ฉันมีปัญหากับไม่มีการตีความงาม Nigella ลอว์สันของอาหารอิตาเลียนแต่ฉันยังต้องการหนังสือที่เกี่ยวกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยความถูกต้องมากขึ้นอาหารของสเปน Claudia Roden ของเป็นวิจัยอ่อง; อาหารจะได้รับบริบททางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ที่เหมาะสมและสูตรที่ยอดเยี่ยมเป็น มีบางส่วนทับซ้อนระหว่างมันและแคโรไลน์ Conran ของรอบคอบเหมือนกันคือSud de Franceอาหารของแลง แต่ทั้งสองมีมูลค่าการซื้อ ผสานกับภาคใต้ของยุโรป, I loved Polpoแต่สำหรับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ให้ดูที่อาหารอิตาเลียน Maddalena ของคารูโซรัก . คารูโซเป็นเดือดพ่ลานและอย่างหน้าไม่อาย unsubtle ในชุดรสของเธอและดึงมันออก – เพียง ในที่สุดหนังสือที่สวยงามมากที่สุดแห่งปีสำหรับฉันศิลปะของ Pastaซึ่งยังมีสูตรพาสต้าบางดีเช่นเดียวกับที่ทำให้ฉันโหยหาแสตมป์สายใจ corzettiได้รับการออกแบบอย่างชัดเจนสำหรับการปรุงอาหารที่มีทุกสิ่ง

ย้ายไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ราง, หนังสือ Kaushy ของ Patel ในการปรุงอาหารอินเดียอาหารมังสวิรัติมีมูลค่าสำหรับ flatbreads คนเดียวและฉันพบว่าตัวเองทำบ่อยจากFuchsia Dunlop ของเมล็ดข้าวทุก . อรรถกถาเป็นที่น่าสนใจและสูตรที่ง่ายและมีความสมดุลและสามารถเข้าถึงได้ เดียวกันสามารถกล่าวว่าสำหรับสูตร pared ลงในปีเตอร์กอร์ดอนทุกวัน . กะพริบของฟิวชั่นเครื่องหมายการค้านั่งกับอาหารส่วนบุคคลมากขึ้นจากวัยเด็กของเขานิวซีแลนด์ใหม่ มันฉันได้แม้กระทั่งเพลิดเพลินกับสปาเก็ตกระป๋องเป็นครั้งแรกในรอบ 25 ปีขอบคุณบาง Moreish tartlets ขนมปังขาว

ปาเก็ตตี้กระป๋องเป็นรักษาในวัยเด็กในครัวเรือนของเรา แต่เป็นสับหลักJosceline Dimbleby  Viva9988 ของอาหาร Marvellous กับสับมีการปรับปรุงและขยายจากเดิม 1980 เธอหนังสือสำหรับเซนส์ แต่ยังเต็มไปด้วยอาหารที่คุณจะจดจำกับความคิดถึง เราทุกคน (สำหรับเด็กรวม) รักมีทโลฟชีสสีฟ้า, พายหมูและซุปภูเขาแอตลา

ที่ไม่ใช่สูตรอาหารหนังสือสองขาออกโลกที่หายไปโดโรธีสมุนเป็นช่างพูด pre-สงครามขี่ชนบทเต็มรูปแบบของข้อปลีกย่อยผึ้งของวิลสันพิจารณาส้อมร่องรอยประวัติศาสตร์ของวิธีการที่เรากินอาหารผ่านการดำเนินการที่เราใช้ในการปรุงอาหารมัน . มันเขียนอย่างสวยงามและวิจัยด้วยการวิเคราะห์ที่น่าสนใจ – ฉันรักส่วนที่วัดและวรรคเฉพาะวิธีการที่เราทำกาแฟยามเช้าของเรา ทั้งหนังสือเหล่านี้ทำให้ฉันกระทำว่าบาปสำคัญของการอ่านออกทางเดินไปยังพันธมิตรที่เคยป่วยของฉันเพียงเพราะฉันมีที่จะแบ่งปัน

โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เป็นสาเหตุการตายและพิการในระดับต้น ๆ ของคนไทย อัตราการเสียชีวิตเพิ่มมากขึ้นและเกิดขึ้นในคนที่อายุน้อยลงเรื่อย ๆ

ปัจจัยหลักสองประการคือ อาหารที่อุดมไปด้วยแป้ง ไขมันและเนื้อสัตว์ในปริมาณสูง ทำให้ร่างกายขาดวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญ และความเครียดจากการทำงาน ชีวิตและพฤติกรรมที่ไม่ได้ออกกำลังกาย
เมื่อเรารู้สึกยากลำบากในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมทั้งทางด้านการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย การทานวิตามินที่มีผลประโยชน์ที่ดีโดยตรงต่อระบบหลอดเลือด ต่อหัวใจ ให้ทำงานรับใช้เราไปนาน ๆ ไม่ลาจากก่อนไปก่อนเวลา

วิตามินอี ผลการวิจัยหลาย ๆ สำนักสรุปตรงกันว่า การเสริมอาหารด้วยวิตามินอี 200-400ยูนิตสากล (IU) จะเป็นประโยชน์ระยะยาวต่อระบบหลอดเลือด เพราะวิตามินอีไปลดกระบวนการออกซิเดชั่นหรือการสันดาประหว่างอนุมูลอิสระกับไขมันตัวร้าย (LDL) ในร่างกาย

เมื่อลดการสันดาปไขมันก็ไม่เกาะติดกับผนังหลอดเลือดมากไป เลือดก็ไหลเวียนดีไม่ติดขัด อุดตันให้หวาดเสียวหัวใจ เราหาวิตามินอีได้จากอาหารประเภทน้ำมันพืช เช่นทานตะวัน ถั่วอัลมอนด์ ผักปวยเล้ง

วิตามินซี หน้าที่ของวิตามินซีก็ช่วยลดการสันดาปเช่นเดียวกับวิตามินอี ช่วยดูแลความดันให้ปกติ แต่ต่างจากวิตามินอีที่วิตามินซีจะลายได้ดีในน้ำ

วิตามินบี วิตามินบี 6 บี 12 และกรดโฟลิค การศึกษาในระยะหลัง มีส่วนสำคัญมากที่ทำให้ป้องกันโรคหัวใจได้ดีขึ้น เพราะมีการพบว่ากรดอะมิโนตัวหนึ่งในร่างกายของเราที่ชื่อว่า โฮโมซีสเทอีน(Homocysteine)หากมีค่าที่สูงเกินไปในร่างกาย จะทำให้ไขมันสะสมในหลอดเลือดเพิ่มขึ้นสูง และเพิ่มการอักเสบในหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงที่ไขมันจะอุดตันการไหลเวียนของหลอดเลือดหัวใจและสมอง และเจ้าโฮโมซีสทีนตัวนี้จะสูงในคนที่ชอบกินแป้งหรือกินข้าวขาว วิตามินบี 12 และกรดโฟลิคจะเป็นสารอาหารที่สำคัญในการลดระดับของโฮโมซีสเทอีนให้อยู่ในระดับไม่ไปก่อให้เกิดปัญหากับระบบหลอดเลือด แต่เราต้องได้รับไม่น้อยกว่าวันละ 200 มิลลิกรัม ผักใบเขียวเข้มมีกรดโฟลิค เช่นผักโขม คะน้า บรอคโคลี่ ถั่วแดง

แมกนีเซี่ยม คนที่ขาดแมกนีเซี่ยม มักมีอาการหลอดเลือดและหัวใจ เพราะแมกนีเซี่ยมสำคัญต่อการทำงานของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด แมกนีเซี่ยมมีมากใน ผงโกโก้ เมล็ดทานตะวัน
แคลเซี่ยม การได้แคลเซี่ยมอย่างเพียงพอจะทำให้ความดันเลือดอยู่ในระดับปกติ เราควรได้รับแคลเซี่ยมถึง 1000 มิลลิกรัมต่อวัน โดยจากอาหารควรได้ถึง 500 มก. และเสริมอีก 500 มก.

น้ำมันปลาโอเมก้า 3 พระเอกอีกตัวหนึ่งที่ลดการอักเสบของหลอดเลือด และช่วยเพิ่มไขมันตัวดี HDL (High Density Lipoproteine)ที่ทำหน้าที่ขนไขมันตัวร้าย LDLไปกำจัดทิ้งไม่ให้มาวุ่นวายกับหลอดเลือดในร่างกาย
ยังมีวิตามินอีกหลายชนิดที่เหมาะกับคนที่ห่วงหัวใจและหลอดเลือด แต่สำหรับผู้เริ่มต้นควรเริ่มพิจารณาจากกลุ่มพื้นฐานที่สำคัญนี้

หากคุณเป็นคนเครียด ไม่มีเวลาออกกำลังกาย มีงานเลี้ยงเป็นประจำ น้ำหนักเกิน ความเสี่ยงของคุณสูงมาก และถ้าเพิ่มบุหรี่ไปด้วย รีบหาวิตามินเหล่านี้กินก่อนรอให้คุณเปลี่ยนพฤติกรรมตัวเอง เพราะอาจจะไม่ทันการณ์